焼きたてのかるび 焼きたてのかるび

おいしさの秘密

箸で持ち上げられたかるび

焼肉体験を、一杯の丼に

熟成肉を直火で 一気に焼き上げる。

立ち昇る香ばしさと 溢れ出す肉汁

目の前で仕上がる 格別な美味しさを。

秘密その1

切り立ての新鮮なお肉の写真
切り立ての新鮮なお肉
店舗で毎日、一枚ずつ丁寧にスライス。新鮮で美味しいお肉を、焼きたてで味わっていただくために。

秘密その2

肉を強火で焼いている様子
注文毎に強火で一気に焼く
噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁、肉の旨みを閉じ込めて香ばしさと香りを引き立たせます。

秘密その3

タレが注がれている様子
美味しいタレ
秘伝の配合で二十種の調味料をブレンドした、甘み、辛味、酸味の絶妙な味わい。仕上げの追いダレは肉の旨味を引き立て、カルビ丼に艶を与えます。